Anne-Charlotte de Bouchées Doubles m’a contacté pour la présentation presse de l’Eau de Parfum Figue de Vigne de Caudalie.
Une dînette poétique et élégante : tons rouges, blancheur, transparence, brut et froissé.
Déjeuners et petits déjeuner ont été servis « à l’ombre d’un figuier », sous une suspension de centaines de feuilles de figuier en papier, dans un univers sonore frais et estival crée pour l’événement par Bouchées Doubles.
J’ai imaginé les menus selon de la composition du nouveau parfum de Caudalie: bergamote, mandarine, orange , coriandre, cardamome.
Petit déjeuner à croquer
Délicieux yaourts
Dose de granola à croquer
Compote fondante de pommes Boskoop / poires / vanille
Scones roses poudrés
Brioche légère à la fleur d’oranger La Mouna
Le pain croustillant des Amis
Confitures pour se régaler : pêches de vigne, figues
Beurre artisanal doux & demi-sel à tartiner
Joli Déjeuner
Panna cotta au vinaigre de figue / zeste de mandarine
Velouté tout doux de panais / pensées / huile de bergamote
Tendre canard rosé / pickles de radis / lamelles de betterave crue / raisins noirs / zeste de mandarine / coriandre
Noix de Saint-Jacques snackées au potimarron/ mangue / lentilles Beluga / cardamome / sésame doré
Crème de Burrata / chutney de figues & oignons rouges / crumble à la farine de châtaigne
Joli cheesecake très léger à la figue / fève tonka / biscuits croquants
De jolies carafes ornaient la table : une eau d’oranges aux zestes de mandarine / cardamome