Anne-Charlotte de Bouchées Doubles m’a contacté pour la présentation presse de l’Eau de Parfum Figue de Vigne de Caudalie.

Une dînette poétique et élégante : tons rouges, blancheur, transparence, brut et froissé.

Déjeuners et petits déjeuner ont été servis « à l’ombre d’un figuier », sous une suspension de centaines de feuilles de figuier en papier, dans un univers sonore frais et estival crée pour l’événement par Bouchées Doubles.

J’ai imaginé les menus selon de la composition du nouveau parfum de Caudalie: bergamote, mandarine, orange , coriandre, cardamome.

Petit déjeuner à croquer

Délicieux yaourts

Dose de granola à croquer

Compote fondante de pommes Boskoop / poires / vanille

Scones roses poudrés

Brioche légère à la fleur d’oranger La Mouna 

Le pain croustillant des Amis 

Confitures pour se régaler : pêches de vigne, figues 

Beurre artisanal doux & demi-sel à tartiner

Joli Déjeuner

Panna cotta au vinaigre de figue / zeste de mandarine

Velouté tout doux de panais / pensées / huile de bergamote

Tendre canard rosé / pickles de radis / lamelles de betterave crue / raisins noirs / zeste de mandarine / coriandre

Noix de Saint-Jacques snackées au potimarron/ mangue / lentilles Beluga / cardamome / sésame doré

Crème de Burrata / chutney de figues & oignons rouges / crumble à la farine de châtaigne

Joli cheesecake très léger à la figue / fève tonka / biscuits croquants

De jolies carafes ornaient la table : une eau d’oranges aux zestes de mandarine / cardamome