Porridge châtaigne, fève tonka et pommes

Pour le petit-déjeuner, vous avez envie de changer des habituelles tartines beurre confiture ? Lancez-vous dans la réalisation d’un porridge, c’est hyper rapide et très rassasiant !

PORRIDGE CHÂTAIGNE, FÈVE TONKA ET POMMES

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INGRÉDIENTS – 2 bols

^ Porridge

40 gr de flocons de châtaigne

20 gr de flocons d’avoine

400 ml de lait de riz coco non sucré

1 cs de cacao amer

1/2 fève tonka râpée

^ Topping

2 cs de purée de noisettes grillées

1 petite pomme

1 cs de noisettes torréfiées concassées

1 cs de kasha (sarrasin grillé)

1 cs de graines de courge

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Dans une casserole, versez le lait et ajoutez les flocons de châtaigne et d’avoine et la fève tonka râpée.

Portez à ébullition tout doucement en remuant jusqu’à épaississement. Retirez du feu et incorporez le cacao. La préparation va encore s’épaissir un peu. 

Versez dans les 2 bols. Ajoutez la purée de noisettes, les cubes de pommes, les noisettes, le kasha et les graines de courge.

Et régalez-vous !

Variez les parfums. Vous pouvez faire par exemple un porridge aux flocons d’avoine, lait d’amandes et extrait de café avec un topping amandes torréfiées et poires.

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STYLISME – Bol en porcelaine japonaise Hasami Porcelain – Cuillère or Monoprix – Torchon bleu Charvet Editions – Petit verre à café Duralex, voici un article pour la petite anecdote des chiffres au fond de ces verres lorsque l’on étaient enfants 🙂 – Petit sucre en forme de théière

PHOTO – Chloé Baeyaert

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