Prestations > création de carte

Une carte dans l'air du temps en accord avec votre concept ?

Traiteur ou restaurateur, vous souhaitez avoir une identité culinaire percutante pour vous démarquer et surprendre vos clients ?

Vous avez envie d’améliorer votre carte ou de travailler sur une collection capsule pour séduire une nouvelle clientèle avec des recettes originales et colorées naturellement ?

 

Je crée pour vous des recettes saines et gourmandes aux saveurs originales et délicieuses. Nous travaillerons ensemble sur la présentation des plats, bouchées et buffets pour mettre en appétit vos clients. Je vous conseillerai sur le choix de la vaisselle.

Vous êtes concernés par l'écologie ? Imaginons ensemble des recettes et astuces anti-gaspillage où l'art de tout utiliser.

Vous cherchez à optimiser l'organisation en cuisine pour gagner du temps ? Je serai là pour former vos équipes et vous accompagner pour le lancement de votre projet.

Je partagerai avec vous mon expérience en tant que traiteur sur mesure pendant 10 ans à Paris : des événements plus fous les uns que les autres pour des clients prestigieux comme Chanel, Caudalie, Pinterest ou encore Lov Organic. Mais aussi pour de très beaux mariages chics et funs. Je serai là pour former vos équipes et vous accompagner pour le lancement de votre projet.

Mes collaborations



Food Comedy, traiteur différent, imagine des buffets pour mettre en valeur une marque. Chaque évènement est personnalisé (staff, mise en scène, packaging, concept food).

Pour accentuer cette singularité, j'ai créé une collection capsule de pièces colorées, étonnantes et visuellement très jolies. Je les conseille sur une organisation optimale en cuisine et la gestion d'une équipe.


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FOOD COMEDY, Traiteur Paris



Supernature est un restaurant proposant une cuisine éclectique à partir de produits bio ou locaux dans un décor épuré et contemporain.

J'ai choisi de créer un fil rouge entre les 3 enseignes, une marque de fabrique plus forte autour de recettes colorées, saines et élégantes toujours à partir de produits frais et de saveurs originales.


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SUPERNATURE, Restaurant Paris 9ème



ET POURQUOI PAS VOUS ?

Traiteur ou restaurateur, vous êtes séduits par ma cuisine ? Donnez-moi toutes vos idées et je vous propose un projet de création de carte sur mesure qui fera saliver vos clients. J’adore qu’on me lance des défis !