Cake moelleux aux poires, chocolat et granola

Vous manquez d’idées pour vos gouters de Noël ? Ce cake aux poires et chocolat ravira les petits et les grands !

  ………

Ingrédients

^ Pâte

3 oeufs

150 gr de farine

10 gr de levure chimique

150 gr de beurre demi-sel fondu

100 gr de sucre blond non raffiné

250 gr de poires

50 gr d’amandes effilées torréfiées

Fève tonka râpée

^ Glaçage

100 gr de chocolat noir extra

Granola

………

Mélangez les œufs avec le sucre dans un saladier puis incorporez le beurre fondu, la farine, la levure et les œufs un à un. Ajoutez la fève tonka, les poires coupées en petits morceaux et les amandes.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré.

Faites cuire le cake dans un four préchauffé à 180°C (th 6) pendant 45 minutes.

Sortez le cake du four, attendez quelques minutes pour éviter de vous brûler et démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse.

Faîtes fondre doucement le chocolat au bain-marie puis répartissez-le sur le cake. Parsemez de granola et réservez-le au réfrigérateur pour que le chocolat fige.

A déguster accompagné d’un bon thé au coin du feu 🙂

Vous pouvez remplacer les poires par de l’ananas et les amandes par de la noix de coco.

………

 

 

LAISSER UN COMMENTAIRE