Vietnam Market

Oui c’est vrai, il m’en a fallu du temps pour vous montrer mes photos du Vietnam !

Au mois d’avril, nous sommes partis au Vietnam avec chéri chéri durant 3 semaines et je crois que mes plus beaux souvenirs sont culinaires, pas étonnant de ma part, me direz-vous ! 

Nous sommes arrivés au sud à Hô Chi Minh-Ville et nous sommes remontés jusqu’à Hanoï en passant par la somptueuse Baie d’Along.

J’ai décidé de commencer par vous montrer les étals de marchés. Dans un second article, je vous exposerai tous les plats que nous avons dégustés. Je les ai pris presque tous en photo.

Comme vous pourrez le voir sur ces photos de marchés, la cuisine Vietnamienne est très riche en légumes en tous genres.

Elle est parfumée par de multiples herbes aromatiques (basilic, coriandre, cive, shiso..). Les Vietnamiens n’utilisent pas beaucoup d’épices hormis le curcuma, mon chouchou !

Alors ouvrez grand vos yeux !

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